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Poudre de myrtille | Jus concentré d'anthocyanes naturelles en poudre, antioxydant et protection oculaire
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Certificats
+ISO 9001 ; HACCP -
Spécifications du produit
+Poudre de fruits 100% pure -
Environnement d'usine
+Usine CGMP
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Avantages du produit
+Stock prêt à l'emploi ; garantie des matières premières -
Évaluation du produit
+Rapport d'essai ; Conforme aux normes européennes -
Livraisons de produits
+DHL, FedEx, UPS, EMS, sur demande
Avantages liés à la source et au processus de production
Origine et production des plantes
Matières premières de base : Des myrtilles sauvages sélectionnées (Vaccinium uliginosum L.) de Daxinganling, du mont Changbai et d'autres endroits en Chine, et des variétés cultivées artificiellement à haute teneur en anthocyanes (telles que « Beilu » et « Blue Gold »), sans résidus de pesticides tout au long du processus, ont passé les tests de métaux lourds SGS (plomb
Processus de production :
Concentration à basse température : la technologie de concentration sous vide à basse température (40-50℃) est utilisée pour conserver les nutriments thermosensibles (taux de rétention d'anthocyanes > 95 %) ;
Séchage par pulvérisation : tour de séchage par pulvérisation centrifuge importée (température de l'air d'entrée 180℃, température de l'air de sortie 80℃), séchage instantané en poudre, solubilité > 98 %, taille des particules 80-120 mesh ;
Protection de la fraîcheur des nutriments : un agent anti-agglomérant naturel (dioxyde de silicium
Durabilité : le marc est transformé en matières premières pour l'alimentation animale, le taux de recyclage des ressources en eau atteint 90 % et l'empreinte carbone est réduite de 35 % (certifié ISO 14064).
Définition scientifique et caractéristiques fondamentales
Définition chimique : La poudre de myrtille est un produit sec concentré de fruit entier naturel. Son principal ingrédient actif est l'anthocyanine (principalement la cyanidine-3-glucoside). Elle est également riche en vitamine C (≥ 50 mg/100 g), en fibres alimentaires (≥ 20 %) et en polyphénols.
Propriétés physiques et chimiques :
Apparence: poudre fine violette à violet foncé (80-120 mesh), bonne fluidité, facilement soluble dans l'eau, le jus et les produits laitiers ;
Stabilité: Sa durée de conservation est de 24 mois dans des conditions sombres et fraîches (inférieures à 25 °C), et doit être scellée et étanche à l'humidité dans des environnements à température et humidité élevées ;
Sécurité: Sans conservateurs, sans colorants artificiels et certifié GRAS par la FDA (GRN n° 876).
Caractéristiques
Nutrition hautement efficace :
Antioxydant : la valeur ORAC est de 30 000 μmol TE/g et l'efficacité de piégeage des radicaux libres est 8 fois supérieure à celle de la vitamine C ;
Protection oculaire : Améliore la fatigue visuelle (amélioration cliniquement vérifiée de la capacité d'adaptation à l'obscurité de 20 %) ;
Anti-inflammatoire : Inhibe la voie NF-κB et réduit les facteurs inflammatoires chroniques (IL-6, TNF-α).
Efficacité prouvée et scénarios d'application
L'enrichissement nutritionnel dans l'industrie alimentaire
Adaptabilité à large spectre :
Boissons saines : boissons fonctionnelles, substituts de repas (quantité supplémentaire 1 % à 3 %) ;
Produits de boulangerie : barres énergétiques, biscuits (résistant à la cuisson à 180 °C, quantité ajoutée 2 % à 5 %) ;
Produits laitiers : yaourt, crème glacée (la couleur est stable à un pH de 4 à 6, quantité ajoutée de 0,5 % à 2 %).
Schéma d'association : associer à de la poudre de cerise acérola pour obtenir une formule riche en vitamine C, ou combiner avec des probiotiques pour développer des produits favorisant la santé intestinale.
développement de produits pharmaceutiques et de santé
Préparations fonctionnelles :
Capsules de protection oculaire : teneur en anthocyanes ≥ 25 %, adaptées aux personnes utilisant des écrans électroniques ;
Comprimés antioxydants : retardent le vieillissement, cliniquement prouvés pour augmenter l’activité de la SOD de 30 %.
Mères, bébés et régimes spéciaux
Aliments pour bébés : Ajouter à la farine de riz, à la purée de fruits (conformément à la norme GB 10769 relative aux aliments pour nourrissons) ;
Nutrition sportive : Boisson de récupération post-effort pour soulager les dommages oxydatifs musculaires.
Paramètres techniques
| Indicateurs | Caractéristiques |
| Apparence | Poudre violette (80-120 mesh) |
| Activité de l'eau (Aw) | ≤5 |
| Solubilité | Instantanément soluble dans l'eau froide (solubilité > 98 %) |
| Dosage recommandé | Alimentation : 1 % à 5 % |
| durée de conservation | 24 mois (à conserver à l'abri de la lumière, au frais et au sec) |
Règles d'utilisation et tabous
Plan recommandé
Formule de la boisson : 3 % à 5 % (combiné à de l'acide citrique pour rehausser la saveur) ;
Ajout pour la cuisson : 2 % à 4 % (il est recommandé de l’associer à des fibres alimentaires pour améliorer le goût) ;
Excipients médicinaux : ajustés en fonction de la forme pharmaceutique, tests de stabilité requis.
⛔ Conseils tabous
Évitez de mélanger directement avec des ingrédients fortement alcalins (tels que le bicarbonate de sodium) ;
Après ouverture, bien refermer pour éviter l'humidité et consommer dans les 6 mois.
assurance qualité et services personnalisés
Assistance en matière de tests : des micro-organismes (nombre total de colonies ≤ 1000 UFC/g) et des métaux lourds sont fournis pour chaque lot ;
Solutions personnalisées :
Type riche en fibres : fibres alimentaires ≥ 30 % (convient aux produits de substitution de repas) ;
Type à faible teneur en sucre : sucre total ≤5 % (pour les personnes qui contrôlent leur glycémie) ;
Spécifications d'emballage : 1 kg/sac, 25 kg/fût, possibilité d'essais d'échantillons et de personnalisation OEM.
Spécifications de l'analyse
| ARTICLE | SPÉCIFICATION | MÉTHODE |
| Composés de fabrication | Poudre de fruits 100% pure | TLC |
| Pièce utilisée | Fruit | / |
| Méthode de séchage | Séchage par pulvérisation | / |
| Caractéristiques physiques | ||
| Granulométrie (80 mesh) | 100 % à travers 80 mesh | GB/T 5507-2008 |
| Humidité |
| GB 5009.3 |
| Teneur en cendres |
| GB 5009.4 |
| métaux lourds | ||
| Métaux lourds totaux |
| GB 5009.11 -2014 |
| Comme |
| GB 5009.11-2014 |
| Pb |
| GB 5009.12-2017 |
| CD |
| GB 5009.15-2014 |
| Hg |
| GB 5009.17-2014 |
| Tests microbiologiques | ||
| Numération totale sur plaque |
| GB 4789.2-2016 |
| Levures et moisissures totales |
| GB 4789.15-2016 |
| E. coli | Négatif | GB 4789.3-2016 |
| Salmonelle | Négatif | GB 4789.4-2016 |
Livraison et expédition
Nous acceptons les services de livraison express internationaux (FedEx/DHL/UPS), le transport aérien et maritime. Nous pouvons expédier partout dans le monde, même dans certaines régions reculées, comme les régions isolées de Russie et les pays proches des pôles Nord et Sud.
