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Qu'est-ce que la granulation ?

6. Qu'est-ce que la granulation ?

● La granulation est un procédé d'agglomération de matières premières pulvérulentes en particules uniformes par action physique ou chimique. Elle vise à améliorer la fluidité du matériau, à prévenir la ségrégation des composants, à accélérer sa dissolution ou à faciliter les étapes ultérieures de compression/conditionnement. C'est une étape essentielle dans la production de boissons solides, de confiseries compressées, de médicaments, etc.

Classification et caractéristiques des méthodes de granulation

  • Granulation humide

    Principe: Ajouter un liant (eau/éthanol/hydroxypropylméthylcellulose, etc.) à la poudre, mélanger et cisailler pour former des granulés humides, puis sécher et tamiser.
    En vigueur: Granulés nécessitant une résistance mécanique élevée (comme la base de bonbons en comprimés)
    Avantages : Granulés uniformes et denses, améliorent le mélange des ingrédients ; Inconvénients : Consommation énergétique élevée, inactivation facile des ingrédients thermosensibles

  • Granulation à sec

    Principe: Utiliser un rouleau compresseur à haute pression pour transformer la poudre en flocons denses, puis broyer les granules entiers sans ajouter de liquide.
    En vigueur: Ingrédients sensibles à l'humidité (comme la vitamine C, la poudre probiotique)
    Avantages : Évite les dommages causés par la chaleur, procédé simple ; Inconvénients : Faible dureté des granules, taux de poudre fine élevé

  • Granulation en lit fluidisé

    Principe: Pulvérisation d'adhésif en suspension dans l'air pour transformer les agrégats de poudre en particules poreuses couche par couche
    En vigueur: Boissons instantanées solides, granules de médecine chinoise
    Avantages : Particules libres et solubles, le revêtement est réalisé simultanément ; Inconvénients : investissement important en équipement

Scénarios applicables

● Caractéristiques des ingrédients : thermosensibilité, hygroscopicité, solubilité
● Exigences relatives au produit : granulométrie, vitesse de dissolution, aspect
● Échelle de production : la production en continu convient à la granulation en lit fluidisé/par pulvérisation ; la production d’essai en petits lots utilise principalement la méthode humide/sèche.

Risun est équipée d'une gamme complète d'équipements de granulation à lit humide/sec/fluidifié et peut personnaliser le plan de processus en fonction des caractéristiques des matières premières pour garantir que l'angle de repos des particules est ≤30° et que l'écart de densité apparente est ≤5%, contribuant ainsi à améliorer la qualité du produit et l'efficacité de la production !